aber wenn man genau schaut …….

Schafgarbe, Odermennig, Spitzwegerich, Zist,  Gundermann uva. zeigen den Frühlingsbeginn :-)

Ich bin mal gespannt, ob ich wieder so reich ernten kann in diesem Jahr!

Auch mein Eik hat Frühlingsgefühle, heute Morgen gab es die erste läufige Hündin in seinem Leben und für mich den ersten ignorierten vollen Napf.
Das kann ja heiter werden …

In jedes Glas kommt Knoblauch und Pfefferkörner, aber unterschiedlich Kräuter und in 2 je eine kleine getrocknete Chilischote.

Flaschentomaten geviertelt und mit selbst hergestelltem WildkräuterSalz gewürzt. In meinem Kräutersalz habe ich Schafgarbe, Giersch, Beinwell, Melisse, Waldmeister, Löwenzahn, Rucola, Oregano, Majoran Und Knoblauchsrauke.

Für 5 Stunden bei 70 Grad dürften sie es sich im Stöckli gut gehen lassen

In Gläser geschichtet und mit Sonnenblumenöl aufgegossen.
Für 20 Minuten in den Varoma (Thermomix) zum Vakuumziehen

Jetzt müssen die Gläser nur noch abkühlen und beschriftet werden.

9 1/2 Wochen

21. August 2011

liegen zwischen diesen beiden Fotos (fast)
Ist das nicht irre?
Was ist in diesen Wochen nicht alles passiert  und hat mein Leben so grundlegend verändert  ….

Im Oktober 2009 wurden wir von Barbara gebeten ihr unseren Blick aus dem Küchenfenster zu zeigen.

Den Bambus war ich jetzt endgültig leid und warum soll man den Vorgarten nicht für Eigenwerbung nutzen. Denn was macht schließlich eine Kräuterpädagogin :-) …. sich mit Kräutern beschäftigen!

Im Mai kam der Bagger…

… und kurze Zeit später die Kräuterspirale.


Der Ausbau der Straße wird uns seit Jahren von der Stadt versprochen …. und immer wieder werden wir Anwohner vertröstet!

Neben den bekannten Küchenkräutern wie Lavendel, Schnittlauch und Dill kamen auch unbekanntere Kräuter, die ich bis vor 2 Jahren selber kaum kannte.
Gundermann, Mädesüß, Odermennig, Viola, Bachbunge, Arnika, Nachtviole, Knoblauchsrauke, Spitzwegerich, Schafgarbe, Lungenkraut … jede Menge Gesundheit!

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