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Bauernbrot

mit Salat als Vorspeise (Balttsalat, Avocado, Camembert, Wallnüsse mit Dressing No. 2)

Schnitzel aus einem Lummerstück geschnitten, angebraten und in eine gefettete Auflaufform gelegt

mit angebratenen Pilzen

gewürzte Sahne (200 gr. Sahne, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Johannisbrotkernmehl und eine zerkleinerte Zwiebel) erhitzen und dann in die Auflaufform geben.

obendrauf noch Camembert

4 Sunden ruhen lassen und dann bei 200 Grad 30 Minuten backen.
 
Frisch aus dem Ofen

mit Bratkartoffeln

und selbstgemachtem Beereneis (braunen Kandis  10 sek/Stufe 10 pulverisieren, 150 gr. Beeren 10 sek/Stufe 10 und ein Eiweiß 3  min./Stufe 5) zum Nachtisch
 
Jetzt bin ich pappsatt und darf die Woche über nix mehr essen ;-)

Bananeneis (TM)

11. Mai 2008

Da erblasst sogar meine Kenwood vor Neid.
Dieses Eis schaffen weder Blender noch Eisakkueinsatz.

Man nehme eine alte Banane, die keiner mehr mag.
Schält sie, schneidet sie in Scheiben und friert alles ein.
Die gefrorenen Bananenstücke in den TM geben und Deckel schließen.
Jetzt mehrfach 8 0 8 0 8 0 oder Turbo, bis die Scheiben geschreddert sind. Mit dem Spatel alles nach unten schieben und nochmal 30 sek/Stufe 5  das Eis cremig rühren.

That’s all

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