Gutes kann so einfach sein …

Beinwell, wie der Name sagt > Beine, Gebeine, Knochen
Well => Gut, aber auch wellen = wallen = wachsen, heilen

Ich habe mir vor 4 Wochen den Knöchel verstaucht, die Bänder gezerrt. Als Soforthilfe gab es Beinwellblätter mit dem Nudelholz überrollt, diese wurden um den Knöchel geschlungen und mit einen einfachen Verband gehalten.

Heute stelle ich Euch eine Beinwelltinktur vor, mit dem selben Effekt, jedoch auch in Zeiten anzuwenden, wenn es in der freien Natur keine Kräuter gibt.

Ich habe Beinwell im Garten, heute habe ich kleine Pflanzen mit Wurzel ausgegraben.

Diese Wurzeln werden von den Blättern getrennt und gereinigt.

kleinschneiden und in ein Glas füllen

mit Alkohol auffüllen, hier gab es 37,5 % Wodka


und zu guter letzt beschriften

Die Flasche darf jetzt für 4-5 Wochen auf die Fensterbank, dann werden Wurzeln und Alkohol wieder getrennt und die Tinktur dunkel aufbewahrt.

Diese Tinktur ist jetzt bis zu 5 Jahren haltbar, ich reibe meine Glieder – wenn sie denn schmerzen – damit ein.
Vielleicht nutze ich auch noch einen  Teil der Tinktur zur Salbenherstellung, dann werde ich davon berichten!

R o s e n g a r t e n
Ich weiß ein Garten hübsch und fein,
Da blüht ein rotes Röselein;
Und darum ist ein Heckenzaun,
Im Sommer grün, im Winter braun.

Und wer das Röslein brechen will,
Muß kommen stumm, muß kommen still;
Muß kommen bei der dustren Nacht,
Wenn weder Mond noch Sternlein wacht.

Ich wollte meinem Glück vertraun,
Stieg heimlich übern Gartenzaun;
Das rote Röslein war geknickt,
Ein andrer hatte es gepflückt.

Das Gärtchen ist nun kahl und leer,
Das rote Röslein blüht nicht mehr;
Betrübt muß ich von weitem stehn
Und nach dem Rosengarten sehn.
Hermann Löns (1866-1914)

… und damit ich nicht bis zum Sommer warten muss, habe ich mir ein entsprechendes Badesalz für dem Winter kreiert.

Zutaten:

Original “totes Meer” Badesalz
getrocknete Rosenknospen
Parfümöl-Konzentrat Baby Rose
ein schönes verschließbares Glas

Zubereitung:

  • eine dem Glas entsprechende Menge Salz mit ca. 10 Tropfen Parfümöl vermischen
  • dieses Salz mit Rosenknospen oder auch Rosenblättern im Glas schichten und verschließen

Ich gebe das ganze Glas Rosensalz ins Badewasser.

Der Blick aus dem Küchenfenster zeigt nicht nur Baustelle im Vorgarten – dazu später mehr-, sondern auch eine Garagenbetonwand mit liebevoll gepflegten roten Rosen davor. Danke Reinhard!

Im letzten Jahr durfte ich mich schon bedienen und es wurden Gläser voll Rosengelee gekocht.

In diesem Jahr schlägt mein Herz für Kräutersalze und unterschiedliche Zucker.
Am letzten Hexenwochenende in der Eifel durfte schon probiert werden.

35 gr. Rosenblätter
50 gr. Zucker
1 Vanillestange
Die Rosenblätter zerkleinern, mit dem Inhalt einer Vanillestange und dem Zucker mischen.

2 Tage ruhen lassen, anschließend 2 Stunden in Dörrer trocknen.
Im Thermomix oder Mörser fein mahlen
Der Geruch wird von Tag zu Tag intensiver!

Mit diesem Rosenzucker kann man z.B. Rosenplätzchen backen, Gebäck und Torten verfeinern, Jogurth, Desserts, Müsli süßen, zum Bestreuen von Crepes, Schmalzgebäck, u.v.m…

Kernletee

1. Dezember 2010

Für meinen Präsentationstisch zur Prüfung gab es Leckerchen für Herrchen und Hund,
Hagebuttenleckerchen!

Dafür benötigte ich Hagebuttenmus, die Kerne blieben übrig.

Diese habe ich auf Folie gestrichen und im Stöckli über Nacht getrocknet.

Anschließend wurden diese Platten dann im Thermomix wieder zerkleinert.

Für den Tee kommt ein gehäufter Eßlöffel Kernle in eine feuerfeste Kanne,

mit kaltem Wasser aufgegossen

 

aufkochen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.

Dieser Tee ist reich an Vitamin C – passend für diese Jahresuzeit :-) – und schmeckt intensiv nach Vanille.

 

 

 

 

 

 

 

Ich habe es geschafft!

27. November 2010

Seit heute bin ich staatl. zertifizierte Kräuterpädagogin!

Was ist bzw. macht eine Kräuterpädagogin?
Wir vermitteln ethnobotanisches Wissen rund um Delikatessen am Waldes-, Weges- und Wiesenrand … botanisch, kulinarisch und volksheilkundlich …. spannend!

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