SteckrübenApfelKartoffelGratin

26. Januar 2009

 

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Noch nie in meinem langen Leben habe ich Steckrüben verspeist.

Am Donnerstag wanderte dann eine vom Marktstand in den Einkaufskorb.

 

Bei www.kuechengoetter.de bin ich dann auf der Suche nach einem Rezept fündig geworden

1 Steckrübe, 2 Äpfel, 4 Kartoffeln, 1-2 Knoblauchzehen, 200 g Sahne, 100 ml Apfelsaft (1 Apfel im TM pürrieren) Salz, Pfeffer  125g  Gorgonzola

In eine gefettete Form kleingeschnittene Steckrübe

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 ein kleingeschnittener Apfel

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 Kartoffelscheiben

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 Die Sahne mit Apfelsaft, Knoblauch und den Gewürzen verquirlen und mit in die Form geben

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 Damit es schneller ging, habe ich Mikrowelle und Ober-und Unterhitze kombiniert

200 Grad 360 Watt 25 Minuten (im Original 200 Grad 40 Minuten)

Danach mit Gorgonzola bestreut und 5 Minuten den Grill zugeschaltet.

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Posted by kochundbackoase
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