Geweckte Tomaten
12. Juni 2008
Im türkischen Supermarkt gab es ne ganze Kiste italienische Flaschentomaten für 5 €. Bei dem Preis ist es mir auch schon mal egal, wenn kein BIO drauf steht
Einen Teil habe ich in cm dicke Scheiben geschnitten
den Rest geviertelt, gesalzen und grob gepfeffert
Die Dörrzeit war mit Sicherheit 24 Stunden , wenn nicht …
Hab nicht auf die Uhr geschaut. (70 Grad)
Die gedörrten Tomaten wurden dann mit Knoblauchstücken in gutem Olivenöl eingeweckt und warten jetzt geduldig auf weitere Verarbeitung
