Krustenbraten
18. Mai 2008
Kennt den jemand???
Hat den jemand?
Braucht man das?
Diese Fragen habe ich mir gestellt, wie ich zum ersten Mal etwas von einem „Crocky“ gehört habe.
Nach diesem Braten läßt sich die Frage nur BEJAHEN! 
5 Stunden high und 4 Stunden low
kurz unter den Grill
und es wird das leckerste Stück Fleisch
Vitamine für zwischendurch – Orangencarpaccio
18. Mai 2008
Auf der Suche nach etwas Fruchtigem bin ich in dem Saucenbuch über dieses Carpaccio gestolpert. Alle Zutaten waren im Haus, so konnte das Rezept schnell umgesetzt werden.
Orange schälen und in dünne Scheiben schneiden
mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Zitrone würzen.
Zwiebel (im Original sind es rote ) dünn schneiden und mit schwarzen Oliven und Zitronenmelisse garnieren
